Основная изюминка и ценность этого рецепта в его дизайне. Не отрицаю, что традиционный лоток холодца со слоем жирочка сверху это очень аппетитно и красиво, но иногда хочется чего-то еще, того же самого, но с перламутровыми пуговицами… Перламутра не обещаю, а вот хрюшку пожалуйста!

В первый раз я приготовила селедку под грибной шубой исключительно из-за кулинарного любопытства. Честно говоря, не очень надеялась на успех, поскольку была почти уверена, что селедка и грибы в одном блюде это что-то из экстремальной кулинарии, блюдо на большого любителя. Для чистоты эксперимента дегустировала не в одиночку, а в небольшой, но все же компании.

Ингредиенты:
листья салата
5 яиц
150 г. копченого куриного мяса
лук порей
2 небольших яблока
100 г. сыра
150 г. очищенных грецких орехов
майонез

Ингредиенты:
400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
Для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)

Ингредиенты:
2 баночки тунца, горбуши или сайры в масле(по 180 гр.)
2-3 картофелины(400 гр.)
2 помидора(350 гр.)
2 яйца
1 стебель лука порея или 1-2 луковицы репчатого
соль, майонез
Украшение:
3 белка
маслины
зелень

Эту сырную елочку можно поставить в центре блюда с закусками, чтобы она венчала собой новогодний стол.

Ингредиенты:
5 круглых булочек
2 яйца
100 г креветок (отварных)
50 г красной икры
майонез
соль
растительное масло
Для украшения:
5 перепелиных яиц

Ингредиенты:
500 г баклажанов
300 г помидоров
3-4 ст.л. кукурузы
150 г лука
зелень
соль
растительное масло

Вам понадобится:

200 г темного винограда
200 г клубники
2 апельсина
3 ст.л. ванильного сахара
2 ст.л. апельсинового сока
2 ст.л. арахиса
¼ стакана густых сливок

Способ приготовления:

В этой книге собраны рецепты холодных закусок, и простых, и сложных. Если вы не обладаете кулинарными навыками, точно следуйте рекомендациям. Если же считаете себя мастером, эти рецепты могут послужить основой, благодаря которой ваша фантазия поможет создать нечто новое и изысканное.