Ингредиенты: 500 г. говядины 350 г. любого вареного и копченого мяса (колбасы, ветчины, сосисок и т. д.) 2 луковицы 2-3 соленых огурца 2 ст. ложки томата 5-7 грибов (можно свежие, соленые или маринованые) 3 ст. л. маслин 2 ст. л. каперсов (по желанию) 1/2 лимона огуречный рассол по вкусу (около 1 стакана) свежая зелень петрушки и укропа

Описание: Блюда, приготовленные и в казане, и на мангале, отличаются особым вкусом и ароматом. Строго следуя приведенным рецептам или экспериментируя, вы можете порадовать себя и близких новыми решениями, устроить праздник даже в будний день. Казан - это кастрюля, похожая на котел, с полукруглым дном. Мангал- это медная жаровня, чаша на ножках с двумя ручками и полусферической крышкой, внутрь которой ставят медную же или глиняную чашу с горячими углями.